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チョコオレンジマフィン

お店で、毎日焼いているマフィン。
本日は、「チョコオレンジマフィン」です。

オレンジは、自家製無農薬のオレンジ。
みかんの木にオレンジの苗を接ぎ木して育てた、オレンジ? ん? みかんオレンジ? を
輪切りにし、ドライオレンジを作ります。
一週間天日干ししたオレンジは、しっとり感が残ったほどよいドライオレンジになりました。
それをトッピングして焼き上げたマフィンは、チョコの苦みとオレンジの香りがマッチした
「チョコオレンジマフィン」に焼きあがりました。